青果部門

青果部門のここが面白い!

青果部門は季節感を一番感じられる部門です。野菜もそうですが、特に果物は季節ごとに商品が変化するので様々な商品に出会えます。同じ商品でも1つ1つ顔が違うので新鮮です。まさに一期一会!!どんな野菜、果物に出会えるか、毎日楽しみになる部門です。またレイアウトは全部門の中でも比較的自由に決める事が出来ますので、自分が考えたレイアウトでたくさん売れた時はとても面白いですよ!売場展開はチーフの腕の見せ所です!

青果部門のここが大変!

青果部門は季節によって商品の入荷数量が変動します。そして天候などによっても値段の相場が変動する部門です。特に青果部門は夏場が大変!冬場にはなかった作業が夏場にはたくさんあります。たとえば、スイカです。冬場はスイカはありませんが、夏場になるとスイカが顔を見せるので冬場に比べて作業量が増えますので大変ですが、管理職の方や他部門の方の応援を頂き、お客様に迷惑のかからないように頑張っています!

青果部門の特徴

青果部門は「お店の顔」です。どこのスーパーマーケットに行ってもお店の入口にあります。理由としては「価格」「品質」「季節感」をアピールできるという3点が挙げられます。青果部門の印象が悪いとお店全体の印象が悪くなってしまいますので、とても重要な部門になります。最大の使命である「集客」のために少しでも安く価値のある商品の販売を行っています。また、スーパーアルプスは東京都昭島市の拝島町というところで1つの八百屋から始まりました。その為、私たちは誇りを持っており、思い入れの強い部門です。

青果部門の仕事内容

「売場の管理」「時間の管理」「人の管理」がチーフの主な業務内容になります。店長が組んだ様々な数値目標に対して計画を立てます。日々行っている業務は「品質管理」「発注」「指示」などの他にパートナーや、アルバイトが行っている「陳列」や「商品化」の作業を行う場合もあります。「部下の能力開発」もチーフの重要な仕事ですね。チーフは青果部門の司令塔!広い視野が必要です。部門が円滑に運営出来るように常に全体を見ながら業務を行います。責任重大ですがとてもやりがいのある仕事です!ちなみに担当者は「商品化」「陳列」「在庫整理」が主な仕事内容になります。チーフになるまでに体力がつきますよ!

ある日の1日

7:00 出社

昨日の売上や様々なデータの確認・品出しなどオープンに向けての様々な準備。

8:30 レイアウト変更

陳列棚のレイアウト変更や商品の品質チェックなどの作業。

10:00 品出し作業

ピッキングと呼ばれる品出し作業。バックヤードで商品を取り出していきます。

14:00 発注業務

売り上げデータを見ながら明日の発注作業を行います。

14:30 休憩

1時間の休憩時間です。

15:30 事務作業

翌日に使用するPOPの作成などの事務作業をします。

17:00 アルバイトへの引き継ぎ

この後の仕事について、アルバイトの方とミーティングをします。

17:30 退社

退勤後、仲間や学生時代の友達と飲み会など余暇をすごします。

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