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仕事を通じ人としての成長を見届ける、
そんな仕事をしています。

海産トレーナー 武村さん

2007年入社

Q1. 今の仕事内容を教えてください。

A1. 社内の海産部門に所属する従業員の教育をメインに、店舗で不足している備品の手配や生産性向上への取組みなどを行っています。その中でも核になるのは、やはりチーフや担当者、新入社員への調理や販売手法の教育です。これまで魚を触ったことがなかったような新入社員に指導し、会社の財産となる人材に育っていく様を見届けられるのは本当に楽しい仕事です。

Q2. 今の仕事のやりがい、大変なところを教えてください。

A2. かつての部下が昇進してチーフになった際、仕事のやり方について悩みを抱えているのを知りました。そこで私が行って数値分析の仕方を詳しく指導しました。そのために心を鬼にして、相手の心に刺さるような厳しい言葉で指導しなければならないこともありました。その時は本当に神経を遣いましたし悩むこともありました。しかし彼が私の指導を活かして数値分析をやり続けた結果、3ヶ月後には売上高を昨年比120%にまで向上させることができました。仕事を一緒に進める仲間が、このように成長できた時は何にも代えがたいやりがいを感じ、幸福な気持ちになれます。

Q3. 今後の目標はなんですか?

A3. 将来は海産部門にはこだわらず、魅力ある商品を作ることに携わってみたいと考えています。以前研修でアメリカを見学した際に、1万円もするワインを飲む機会がありました。日常生活の中で1万円のワインは非常に高価なものですが、単価の高いものを食するときには、味以外の楽しみがあるように感じました。食べることだけでなく食生活や食のシーンを提案できるような食材をお客様に提供する、そういった仕事をやってみたいと思います。

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